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香丝瓜：果实鲜嫩、皮青绿，历来被当作夏令佳蔬。丝瓜果实中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、硫胺酸、核黄素、维生素C以及钙、铁、磷等矿物质元素，其中蛋白质含量比冬瓜、黄瓜高1-2倍、钙的含量是其他瓜菜类的1-2倍。果实中还含有皂苷类物质、木胶、粘液质、瓜氨酸木聚糖等成分具有一定的强心和化痰作用。 香丝瓜络烧成灰被称为丝瓜霜具有止血止疼作用。香丝瓜藤水有止 |
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| 咳祛痰的作用，用此水洗脸能滋润肌肤的作用，故有“美人水”之称。 |
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